French Toast Ispirazione Crème Brûlée

Creme brulee french toast
4 Porzioni
12  min Tempo di cottura
20  min Tempo di preparazione
  • 8 fette di Pan Brioche tagliate a metà a formare triangoli
  • 2 uova
  • 60 ml di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • 120 ml di latte con 50% di panna o panna semplice
  • 4 cucchiai di burro fuso
  • 3 cucchiai di zucchero di canna da cospargere sul toast
  • panna montata e frutta fresca per guarnire
  • Un po’ di burro

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 200˚C. Rivestire una teglia da forno con un po’ di burro.

In una ciotola larga e poco profonda sbattere le uova, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Aggiungere il latte con 50% di panna o la panna semplice, a scelta. Immergere i triangoli di pan brioche nel composto, lasciandoli assorbire circa 5 secondi su ogni lato. Disporre i triangoli sulla teglia preparata in precedenza e infornare dai 10 ai 12 minuti, o fino a quando i triangoli non saranno di un colore marrone chiaro e dorato.

Spennellare i french toast con il burro fuso e cospargerli di zucchero di canna. Servire con panna montata e frutta fresca.

Buon appetito!
Illustration paris
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