Brunch alla Parigina
- 8-10 Autentici Mini Croissant
- 4-6 Autentici Mini Pain au Chocolat
- Burro d’Arachidi
- Confettura artigianale di fragole o albicocche
- 8 uova
- 4 fette di prosciutto o pancetta e formaggio
- 1 avocado
- 300g di yogurt bianco con muesli
- Cioccolata calda (cacao in polvere, latte intero, zucchero)
- 4 arance o pompelmi per il succo fresco
- Macedonia di frutta di stagione
ISTRUZIONI
STEP 1
Preparate la cioccolata calda: scaldate il latte senza portarlo a ebollizione, aggiungete il cacao in polvere non zuccherato e lo zucchero, mescolate energicamente con una frusta per ottenere una cioccolata liscia e spumosa. Tenete al caldo.
STEP 2
Spremete le arance o i pompelmi a mano o con uno spremiagrumi per ottenere un succo fresco e ricco di vitamine. Versatelo nei bicchieri e conservatelo in frigorifero.
STEP 3
Preparate la macedonia: tagliate la frutta di stagione a cubetti regolari (mirtilli, kiwi, banana, lamponi…) e disponeteli in un’insalatiera. Potete anche guarnire lo yogurt bianco accompagnato dal muesli con qualche frutto.
STEP 4
Preriscaldate il forno a 150 °C. Disponete i Mini Croissant e i Mini Pain au Chocolat su una teglia e riscaldateli per 3-4 minuti per ottenere dei dolci da forno morbidi e profumati.
STEP 5
In una padella, fate sciogliere il burro, poi aggiungete le uova e mescolate regolarmente per ottenere delle uova strapazzate. Guarnite i vostri Mini Croissant con prosciutto o pancetta e formaggio e tagliate l’avocado a fette.
Buon appetito!
