Charlotte Vaniglia & Frutti Rossi
- 3 Roselle Crema e Gocce Di Cioccolato
- 250g di crema alla vaniglia (crema al mascarpone o crema pasticcera)
- 150g di frutti rossi misti (fragole, mirtilli, lamponi)
- 30g di mandorle a scaglie leggermente tostate
- 2 cucchiai di coulis di lamponi
- Qualche foglia di menta fresca
ISTRUZIONI
STEP 1
Tagliate le roselle a fette spesse di circa 1,5 cm e tenetele da parte.
Lavate e mondate i frutti rossi. Tagliate le fragole a metà o in quattro parti a seconda della dimensione. Mescolate tutta la frutta in una ciotola e condite con un filo di coulis di lamponi.
STEP 2
In verrine o in un piatto da portata individuale, disponete un primo strato di fette di brioche compattandolo leggermente.
STEP 3
Versate sopra uno strato generoso di crema alla vaniglia (circa 3 cucchiai per porzione). Livellate con il dorso di un cucchiaio.
STEP 4
Distribuite uno strato abbondante di frutti rossi e il loro succo. Ripetete l’operazione: uno strato di brioche, crema, frutti rossi.
Lasciate riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire ben freddo.
Buon appetito!
