Pancake Al Cacao Con Panna Montata Al Mascarpone
- 8 Pancake Al Cacao
- 25 g di zucchero a velo
- 100 g di mascarpone
- 150 g di panna liquida intera molto fredda
- ½ tsp cinnamon (optional)
- Facoltativo: frutti rossi (lamponi, mirtilli o fragole)
ISTRUZIONI
STEP 1
Mettere la ciotola, la panna e la frusta nel congelatore per 10 minuti.
STEP 2
Togliere il mascarpone dal frigorifero. Versarlo in una ciotola e mescolare con una spatola per ammorbidirlo.
STEP 3
Versare la panna liquida nella ciotola fredda. Aggiungere il mascarpone e montare per almeno 5 minuti la crema di mascarpone in un robot da cucina o con un frullatore elettrico.
STEP 4
Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a ottenere una crema liscia e della giusta consistenza. Lasciar riposare in frigorifero fino all’utilizzo.
STEP 5
Alternare un pancake e uno strato di panna per formare una piccola torre.
STEP 6
Disporre quindi i frutti rossi sulla superficie (a piacere).
Buon appetito!
