Brioche Gourmet con chocolate y helado de vainilla
- 8 rebanadas de Sliced Brioche Loaf
- 100 g de chocolate negro o con leche, troceado
- 4 cucharadas de nata espesa
- 500 ml de helado de vainilla
- 30 g de almendras laminadas
- Opcional: azúcar glas para espolvorear
Instrucciones
PASO 1
En un cazo pequeño, calentar la nata espesa a fuego lento hasta que empiece a hervir.
PASO 2
Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla quede homogénea. Deja enfriar un poco.
PASO 3
Colocar 4 rebanadas de brioche en una superficie de trabajo. Untar cada rebanada con una capa de chocolate fundido.
PASO 4
Cubrir con las 4 rebanadas de brioche restantes para crear un sándwich con chocolate entre cada capa. Repetir hasta que resulte un sándwich de brioche apilado con capas de chocolate entre sí.
PASO 5
Calentar una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Colocar la pila de brioche en la sartén y cocinar cada lado hasta que ambos estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por lado. Cuidar de no presionar demasiado para evitar que se salga el chocolate.
PASO 6
Colocar la pila de brioche tostado en un plato para servir. Cubrir con una bola de helado de vainilla. Espolvorear con copos de almendra. Opcional: Espolvorear con azúcar glas para un toque extra de dulzura.
PASO 7
Servir inmediatamente mientras el brioche esté caliente y el helado frío.
¡Que aproveche!
