Nuestra historia
El brioche está en nuestra naturaleza
La pasión por el brioche corre en la familia.
Nuestro amor por el brioche comenzó en 1945 en una panadería francesa, donde nuestra familia empezó a crear deliciosos brioches artesanales. Enclavados en la campiña del oeste de Francia, perfeccionamos el arte de este icónico alimento básico francés: un brioche suave, esponjoso, ligeramente dulce y dorado que aporta alegría con cada bocado.
Ahora, en nuestra cuarta generación como empresa familiar, nuestras recetas originales permanecen fieles, al igual que nuestra pasión por el oficio. Como conocedores del brioche, nos tomamos nuestro trabajo muy en serio: desde los ingredientes excepcionales hasta la prueba de sabor de nuestras creaciones recién horneadas (no podemos resistirnos, c’est délicieux!) En Brioche Gourmet, siempre estamos preparando nuevas ideas para llevar el sabor del brioche francés tradicional a su mesa.
Nos importa lo que hay dentro
Como panaderos, sabemos que un brioche solo alcanzará su máximo potencial si se proporcionan los mejores ingredientes, como trigo de primera calidad, mantequilla francesa, huevos y leche. Cada ingrediente cuidadosamente seleccionado se fusiona en una sinfonía armoniosa de sabor y textura, suave, aireada y deliciosa. Nuestros ingredientes son excepcionales. Son el alma de nuestras creaciones y reflejan nuestros valores de sostenibilidad, sabor gourmet y compromiso permanente con la calidad.
Un brioche suave como la tierra
Sabemos que todo lo que aportamos a nuestro oficio es importante. Proveernos de ingredientes de primera calidad es solo el principio. Estamos comprometidos a escuchar, aprender y crecer como empresa y como administradores de la tierra, brioche tras brioche, día tras día. Este es el camino que hemos recorrido hasta ahora:
Por el planeta:
- Ingredientes de primera calidad y de origen sostenible
- Aceite de palma RGPO, que reduce el consumo de agua y electricidad.
- Envases ecológicos, que reducen el uso de plásticos y minimizan los residuos de producción.
- Eficiencia energética en nuestras instalaciones y oficinas
Para las personas:
- Ampliación de nuestra oferta de productos para incluir productos de base vegetal y opciones aptas para alergias.
- Una cultura en la que todos los empleados se sienten bienvenidos, respetados y valorados.
- Compromiso con la comunidad y retribución con donaciones de sangre, campañas de recogida de juguetes, voluntariado, etc.
- Bienestar de los empleados, instalaciones deportivas en los propios centros y una cultura centrada en la familia.
