Pan Brioche Gourmet Al Cioccolato E Gelato Alla Vaniglia
- 8 fette di pan brioche
- 100 g di cioccolato sminuzzato fondente o al latte
- 4 cucchiai di panna densa
- 1/2 litro (500ml) di gelato alla vaniglia
- 1/4 di tazza (30 g) di mandorle a scaglie
- Zucchero a velo facoltativo
Istruzioni
In un pentolino scaldare la panna a fuoco basso finché non inizia a bollire.
Rimuovere il pentolino dal fuoco e aggiungere il cioccolato sminuzzato. Mescolare fino a quando non si è completamente sciolto e il composto risulti omogeneo. Lasciare raffreddare per qualche minuto.
Disporre 4 fette di pan brioche sul piano di lavoro. Spalmare uno strato di cioccolato fuso su ogni fetta.
Coprire con le altre 4 fette di pan brioche rimanenti per creare un sandwich con il cioccolato tra ogni strato. Ripetere l’operazione fino a ottenere un unico pan brioche con cioccolato tra uno strato e l’altro.
Riscaldare una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio. Posizionare il pan brioche a strati nella padella e cuocere ogni lato fino a quando non risulterà dorato e croccante, circa 2-3 minuti per lato. Fare attenzione a non premere troppo per evitare che il cioccolato fuoriesca.
Posizionare i pan brioche tostati su un piatto da portata. Aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia. Cospargere con scaglie di mandorle. Facoltativo: spolverare con zucchero a velo per un tocco di dolcezza extra.
Servire immediatamente finché la brioche è tiepida e il gelato ancora freddo.
