Pancake Al Cacao Con Panna Montata Al Mascarpone

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4 Porzioni
5  min Tempo di preparazione
  • 8 Pancake Al Cacao
  • 25 g di zucchero a velo
  • 100 g di mascarpone
  • 150 g di panna liquida intera molto fredda
  • Facoltativo: frutti rossi (lamponi, mirtilli o fragole…)

Istruzioni

Mettere la ciotola, la panna e la frusta nel congelatore per 10 minuti.

Togliere il mascarpone dal frigorifero. Versarlo in una ciotola e mescolare con una spatola per ammorbidirlo.

Versare la panna liquida nella ciotola fredda. Aggiungere il mascarpone e montare per almeno 5 minuti la crema di mascarpone in un robot da cucina o con un frullatore elettrico.

Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a ottenere una crema liscia e della giusta consistenza. Lasciar riposare in frigorifero fino all’utilizzo.

Alternare un pancake e uno strato di panna per formare una piccola torre.

Disporre quindi i frutti rossi sulla superficie (a piacere).

Buon appetito!
Illustration paris
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