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Pancake al cioccolato con panna montata al mascarpone

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Scopri la ricetta dei pancake rivisitata con un savoir-faire francese unico. Un nuovo gusto di cacao e una consistenza ultra morbida per un piacere senza eguali!
Potete renderli ancora più deliziosi con una panna montata al mascarpone facilissima da preparare!

INGREDIENTI :

  • 8 pancake al cioccolato
  • 25 g di zucchero a velo
  • 100 g di mascarpone
  • 150 g di panna liquida intera molto fredda
  • Facoltativo: frutti rossi (lamponi, mirtilli o fragole…)

PREPARAZIONE :

Mettere la ciotola, la panna e la frusta nel congelatore per 10 minuti.
Togliere il mascarpone dal frigorifero. Versarlo in una ciotola e mescolare con una spatola per ammorbidirlo.
Versare la panna liquida nella ciotola fredda. Aggiungere il mascarpone e montare per almeno 5 minuti la crema di mascarpone in un robot da cucina o con un frullatore elettrico.
Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a ottenere una crema liscia e della giusta consistenza. Lasciar riposare in frigorifero fino all’utilizzo.
Alternare un pancake e uno strato di panna per formare una piccola torre.
Disporre quindi i frutti rossi sulla superficie (a piacere).