Τοστ brioche με σύκα & αμύγδαλα
- 8 μπριός σε φέτες
- 4 φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες
- 40 γρ. (¼ φλ.) φιλέ αμυγδάλου
- 20 γρ. (1½ κ.σ.) βούτυρο
- ½ κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
DIRECTIONS
Βήμα 1
Φρυγανίζετε τις φέτες του brioche σε ένα τηγάνι με βούτυρο, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές (περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά).
Βήμα 2
Ταυτόχρονα, καβουρδίζετε ελαφρώς το φιλέ αμυγδάλου σε ένα αντικολλητικό, στεγνό τηγάνι, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να αναδείξει το άρωμά του.
Βήμα 3
Απλώνετε τις φέτες σύκου πάνω στις ζεστές, φρυγανισμένες φέτες brioche.
Βήμα 4
Πασπαλίζετε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα πάνω από τα σύκα.
Απολαύστε το γεύμα σας!
